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什么是油菜蜜

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油菜别名菜籽、芸苔等,全国的大部分地区都有分布,为人工种植的油料作物,是我国最大宗的蜜源,花期从南到北逐渐的推迟,在南方油菜一月底开花,东北到五月底开花,油菜蜜呈特浅琥珀色(浅白带浅黄色),略带浑浊;气味清香带浊,有油菜的花香味,有辛辣味,存放的时间长了辣味减轻,味道甜润;在所有的蜂蜜当中最容易结晶,结晶粒特别的细腻,成白色的油脂状凝结。

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