什么是油菜蜜

油菜别名菜籽、芸苔等，全国的大部分地区都有分布，为人工种植的油料作物，是我国最大宗的蜜源，花期从南到北逐渐的推迟，在南方油菜一月底开花，东北到五月底开花，油菜蜜呈特浅琥珀色（浅白带浅黄色），略带浑浊；气味清香带浊，有油菜的花香味，有辛辣味，存放的时间长了辣味减轻，味道甜润；在所有的蜂蜜当中最容易结晶，结晶粒特别的细腻，成白色的油脂状凝结。

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