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枣花蜜是什么

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枣树别名红枣、大枣,系鼠李科落叶乔木,为人工种植或者在山上野生的果树,主要分布于山东、山西、河南、河北、陕西等地,每年的五月中旬喝六月上旬开花。枣花蜜的颜色呈浅琥珀色,看起来很浓稠,蜜汁是透明的,气味浓香,吃起来的味道甜腻,具有特殊的浓烈气味,经常使用感觉喉咙那里有点辣感,不容易结晶,结晶的话晶体是那种粗粒状的。

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