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济源王屋邵原等深山区土蜂蜜遭遇销售难

近日,网友“野渡自渡人”发的一则“王屋深山土蜂蜜滞销,养蜂人心急如焚”帖子,引来很多网友顶帖,并纷纷为其出招,帮蜂农找销路。

  产自深山的土蜂蜜缘何无人识?之前都销往哪里?济源晨报记者联系上了蜂农邓小武、刘军以及部分收购商,倾听来自产销渠道的声音。

养蜂人张大帅

  【蜂农】 1000多公斤的土蜂蜜压着货 真让人心慌

  下冶镇吴村的邓小武,有着5年养蜂经验。他刚养蜂时蜜蜂少,产蜜量低,村里人及附近村的人来买一些,市区有些熟识的土特产店的商户来采购一些,一年的销路就不愁了。但随着蜜蜂的不断繁殖,邓小武的养殖规模逐步扩大。如今,他已经养了130多箱土蜂,产蜜量大增,但销量反倒不如从前了。

  “往年一些单位的客户今年没有订单了,而土特产店的商户今年订的量也少了。”邓小武说,现在家里的土蜂蜜已经积存了1000多公斤,而去年的还有几百公斤,“这么多蜂蜜积压在家里,真让人心慌,明年土蜂将繁殖到200多箱”。销路成了邓小武目前最头疼的事儿。

  每年6月中旬是产蜜高峰期,土蜂在深山区“翻山越岭”采集蜜源和花粉,而蜂农一年只能取一次蜜,这种蜜属于百花蜜。邓小武说:“百花蜜产蜜量低,再加上纯天然的特性,价格注定较一般蜂蜜要贵。”

  “没有自己的品牌和包装,很难打出名气,也很难走出去。”邓小武愁眉不展地说。目前山区养殖的蜂群有1000多群,他看到了自己的问题所在,但具体怎么做,目前还没有思路。

  而同样养殖土蜂的邵原镇东阳村人刘军,养了20多箱土蜂,年产100多公斤蜂蜜。“蜂蜜产量不多,放到景区的土特产店里卖一部分,附近村民再买一部分,就销售得差不多了。”刘军说,虽然他养蜂不多,但也能明显感觉到今年来收购蜂蜜的客户少了。

  【经销商】 单位订单少了,所以销量上不去

  收购商缘何少了?我市一家土特产店的老板李女士说,她一直是邓小武家土蜂蜜的忠实“粉丝”,每年都要订二三百公斤放到店里销售,有些是单位买来发福利的,有些是自己买回去喝的。“买这种蜂蜜的回头客比较多。”李女士说,但今年由于限制“三公”消费,大订单少了,销量就上不去了,“今年才进了100多公斤的货”。

  我市一家超市的蜂蜜供货商武先生说,今年本地蜂蜜用礼品包装销售的比较多,但消费者整体消费信心不足,而外来品牌的竞争压力也比较大。“我准备在超市里卖一些散装的土蜂蜜。”武先生建议邓小武带些样品让他鉴定一下,如果蜂蜜的质量上乘,价格合适,可以放到超市里进行散卖,“另外我也开有酒店,也可以代销一部分”。

  【网友】 热心支招儿,最关注蜂蜜质量

  “王屋深山土蜂蜜滞销,养蜂人心急如焚”一帖发出后,网友纷纷支招儿,但更多网友最为关注的还是蜂蜜的质量。

  网友“蓝天情圣团”:一些精美包装的蜂蜜不一定是好蜂蜜,建议蜂农平时多拍些养蜂采蜜的画面进行宣传,或者和超市结合下。

  网友“十里锦红”:广告效应结合过硬的质量才能打开销路,蜂蜜要形成自己的品牌最好。

  也有网友吐槽:与土蜂养在深山无人识同样尴尬的是,现在市场上蜂蜜很多,却难辨真假。

  【链接】 如何鉴别真假蜂蜜

  济源晨报记者经过咨询蜂农和收购商,再结合网络上一些资料,为市民提供一些最简单的鉴别真假蜂蜜的办法。

  真蜂蜜

  ■颜色:透明或半透明色

  ■气味:特殊的芳香味

  ■口感:香甜可口,有粘稠感

  ■形状:粘稠液体,拉粘丝,不断流,低温(10度以下)可结晶

  ■比重:是水的1.5倍,1000毫升大约1.5公斤重

  ■燃烧:燃烧彻底,残留粉末极少

  ■暴晒:晒后变稀薄

  ■咀嚼:结晶颗粒牙咬如酥、含之即化

  假蜂蜜

  ■颜色:混浊、色泽鲜艳、浅黄或深黄

  ■气味:无芳香味或有刺鼻异味

  ■口感:味淡,或甜或咸或涩,无芳香味

  ■形状:有悬浮物或沉淀物,粘度小,易断流,用勺挑呈滴状下落

  ■比重:比水稍重,1000毫升约1.3公斤重

  ■燃烧:灰分较多,有焦炭样物残留

  ■暴晒:无明显变化或更粘稠

  ■咀嚼:结晶颗粒咀嚼如砂糖,声脆响亮

       来源:济源 晨报 

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