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“外国岩蜜”加热后成糖糊

很多人外出旅游时喜欢在当地购买土特产或纪念品。十一黄金周期间,沈阳晚报、沈阳网记者在丹东虎山长城景区外卖土特产的马路市场上,遇到一名卖“岩蜜”的男子,其出卖的“岩蜜”上面还带着蜂窝、树根、苔藓,男子称,“这东西是野蜜蜂弃巢后,巢内蜂蜜长期风化、结晶后的产物,可以治疗哮喘、风湿等疾病”,他是亲自去国外用食物将“岩蜜”换过来的。记者花400元购得两块“岩蜜”。10月29日,记者请专家对“岩蜜”进行鉴定,结果其成分并不是蜂蜜物质。

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 独特:

  “岩蜜”和石头一样硬

10月7日,在丹东虎山长城景区外,记者遇到了摆卖“蜂蜜结晶体”的男子,很多游客好奇地围在男子身边欣赏着男子面前的两大块好像石头一般,却带着香甜味的奇怪物体,每一块的体积有大树墩一般大小。记者看到,黄色结晶体上不但有蜂窝,还有树根、苔藓,结晶体周围还有几只蜜蜂在萦绕。男子称,这东西十分坚硬,必须用菜刀才能切动。

记者以游客身份上前打听,男子告诉记者,这东西叫“岩蜜”,售价是150元一斤,他非常自信地说:“你现在在市场上买的蜂蜜,80%都是假的,但这东西是绝对天然的,它是野蜜蜂弃巢后,巢内蜂蜜长期风化、结晶后的结果,它不但可以美容养颜,还可以治疗哮喘、风湿。不信你去网上查查,有没有这东西?”

 稀有:

  去外国换来的仅有两块

周围的游客没有人见过“岩蜜”,只顾着听男子讲,但也有个别游客质疑说现在假货很多。男子称,这蜜并非国产,这是他去外国用食物和当地百姓换过来的,绝对保真。男子认真地说:“你看这树根和苔藓都在上面长着呢,分布还这么均匀。谁能把蜂蜜造假成这样?我就这两块,家里还有一小块自己留着吃。”

记者称想购买一点,男子直接将两大块中较小的一块称了一下,价值500元。记者称只想买一斤,男子用刀把结晶体劈成两块后称可以便宜点,给400元就行。

记者交了400元后,男子告诉记者,蜂蜜结晶上的所有东西都不要扔,全部都是营养物质,蜂窝可以吃掉,苔藓和树根可以弄碎了冲水喝。他似乎对“岩蜜”功效和服用方法很在行。临走前,记者询问男子是不是附近村民,男子称自己不是本村人,他家住丹东市内,距离虎山景区有40分钟的车程。

  鉴别:

  真蜜不糊锅“岩蜜”糊了

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10月29日,记者找到中国蜂产品协会会长助理王彬,王彬和技术人员一起对“岩蜜”进行了初步鉴定。专家将普通蜂蜜放到干锅内,用酒精炉加热,这时蜂蜜逐渐变浓,其形成的气泡呈现出六边形,最后蜂蜜变为一个透明硬块,取出硬块品尝仍是蜂蜜的味道。

专家又将记者从男子处买来的“岩蜜”取一块进行加热,晶体溶解时渐渐形成了一股黑水,气泡不规则,并发出类似用锅熬糖时的焦糊味道,最后甚至糊在了锅底。

王彬告诉记者,从这个实验可以看出,由于蜂蜜属单糖物质,而蔗糖、麦芽糖等属于多糖物质,因此蜂蜜加热不会燃烧,且会出现六边形结构,而多糖则会焦糊或燃烧。这种方法只是辨别蜂蜜真假的最初级方法,有些“高度造假”的蜂蜜甚至用这个方法也无法辨别真伪,还需要从理化指标上进行检验。

这个“岩蜜”连初级鉴别方法都没有通过。

 提醒:

  很多蜂蜜都是事先灌入的糖浆

王彬说,他与蜂蜜打交道多年,还未见过男子所说的这种自然界的“岩蜜”,正是因为极少人看到过“岩蜜”的真面目,所以给造假者提供了空间。针对此蜜,王彬给出几点质疑:1、这块物体的味道不是天然花香,而是香精的味道。2、它结晶形态过硬,与正常蜂蜜结晶状态不符。3、结晶上只有少量蜂巢,且巢中并无蜜,“蜜”竟在巢穴底部。4、即使形成弃巢蜜也不会是这么大一块。最后,从价格上来看,好不容易从外国换来的好东西,400元就急着卖掉,也不符合正常人心理。

王彬提醒市民,时下蜂蜜造假方法“登峰造极”,这种所谓的“岩蜜”很可能是用工业碱将砂糖、色素、香精混合在一起,再沾上野蜂窝、苔藓、树根等物后制作而成。不但要对“岩蜜”充满警惕,路边养蜂者的野蜂蜜、现摇蜂蜜很多都是事先在蜂房里灌入的糖浆。因此,市民购买蜂蜜时需要综合参考品牌和价格,不能贪图便宜。

  您在景区买过啥

  奇葩假货?

在景区买到假货的确令人愤怒,但这种经历并不少见,您在景区旅游时购买过什么奇葩假货?如有类似经历,请拨打新闻热线96009告诉我们,我们会提醒其他人别再上当了。

来源:沈阳网

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