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土蜂蜜和意蜂蜜有什么区别

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对于哪种蜂蜜营养更高?土蜂蜜(中华蜂采的蜜)还是洋蜂蜜(意大利蜂采的蜜),消费者一定不能偏听偏信。

老爸养蜂30年,询问一下老爸,他问了我一句,蜜蜂采的就是花里面的蜂蜜,花是一样的,你说蜂蜜一样不?老爸的一句话让讲到了根本,所以我也去查了不少资料,对于土蜂蜜和洋蜂蜜,基本上有这样的共识:蜂蜜的质量只和蜜种(蜜源植物)相关,与蜂种(洋蜂或土蜂)无关。土蜂蜜与意蜂蜜的区别

手头的资料,涉及到这个问题,几乎口径一致。它们分别是:

1、《蜂产品医疗保健500问》 中国农业出版社2006年1月版,编者 郭芳彬 第12页 《哪种蜜蜂生产的蜜好?》
结论是:无论是活框饲养中蜂生产的蜜,还是意蜂生产的蜜,就其营养价值和药理作用来说,一般都大同小异,没有本质的差别。

2、《神奇的蜂产品》农村读物出版社2009年5月版,主编 张中印 李建彬 第34页《蜂蜜的“土”和“洋”》

结论是:无论是黄种蜂、黑种蜂、红色蜂还是灰色蜂,如果饲养方式、生产方法和特定环境(采集植物)一样,所生产的蜂蜜、花粉和蜂胶的成分和品质基本一致。(另需说明,文中提到,老法炼制的土蜂蜜,一是熬煮法会破坏蜂蜜质量,二是老法养蜂,根本形成不了商品。意思是说,现在市场上出售的土蜂蜜,打着土蜂蜜的招牌,其实饲养方法和意蜂已经没有多大区别)

3、《蜂产品保健养颜消费150问》 贵州科技出版社2006年8月版 徐祖荫著 第6页《根据生产蜂蜜的蜂种划分》

结论是:必须指出的是,这两种蜂同时同地采集的蜂蜜,在本质上是没有多大区别的。

这三本书的作者(编者),都是国内知名蜂产品专家。

我不知道有没有正规出版物中谈到这个问题,说是土蜂蜜比洋蜂蜜质量更高的?谁曾见过,告诉我!我悬赏,从我淘宝上免费拍100元的东西。把你知的资料出处告诉我。网上瞎说的不算,要正规出版的权威刊物。

在经过了一番的查阅之后,我确信蜂蜜是一样的,为了刨根问底,我再次问老爸,意蜂与中蜂有什么区别,他的话挺客观:中蜂抗病能力更强一些,用药更少一些。像咱家的这个黑蜂,就是中国土生土长的蜜蜂,至于营养成分方面,未见得有什么差异。至于意蜂用药多,这个,只要是有经验的蜂农,都可以保证到无污染。而严格的检测,也可以把污染过的原蜜拒之门外。我家养的就是中蜂,所谓的土蜂,其实蜂蜜和意蜂产的蜜是差不多的,非常客观的回答!

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评论 2

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  1. #1

    中华蜜蜂的蜂蜜与意大利蜜蜂的蜂蜜是有区别的,由于蜜源不一样,因此中华蜜蜂的蜂蜜要比意大利蜜蜂的蜂蜜好。中蜂善于搜集零星蜜源,采集百花之精华,其营养保健和药用价值要比采集单一花种的意大利蜜蜂的蜂蜜好。

    天舞5年前 (2014-09-18)
    • 花的品种多效果当然好,这个我也赞同,但是单单说蜂蜜,如果都是同一种花,那肯定都是一样的!

      张大帅5年前 (2014-09-22)

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